- 词 条：慢火
- 拼 音：màn huǒ
- 含 义：
文火、微火、小火。唐．王建〈隐者居〉诗：「何物中长食？胡麻慢火熬。」《朱子语类．卷五九．孟子．告子上》：「如煎药，初用猛火，既沸之后，方用慢火养之。」
- 造句 / 例句：
- 把肉用慢火煮烂。
- 慢火将平底镬加热，加入少量橄榄油。
- 挑两个常客，将他们搅拌，再用慢火炖。
- 加热食物时，应选用慢火炉头以代替?炉。
- 改变阻尼:到0 . 100在一会儿之后减慢火焰。
- 烧热镬，以慢火将两面茄子煎至金黄色。
- 用2汤匙油慢火将鸡翼煎至金黄香透。
- 放入猪手，以慢火煮1小时，取起沥乾。