- 词 条：折箩
- 拼 音：zhē luó
- 含 义：
将筵席散后所残余的菜肴倒在一起，收集起来。
- 造句 / 例句：
- “折箩”是老北京的一个特有名词。
- 以此推断，有钱人当然不吃“折箩”。
- 《北京土语辞典》解释为：“酒席吃罢，剩下的菜肴，不问种类，全倒在一块儿……也叫‘折箩菜’。
- 近年来，我发现北京一些餐馆有类似的“折箩”形式出现，如某店有一道饭杂以肉末、各色菜等，用酱油炒烩，味道不错。
- 还有某台湾快餐店，有称“钵饭”者，也是杂以菜、鸡蛋，浇以红烧小肉丁和肉汁，亦令人颇快朵颐，但均无“折箩”的隔夜酸味。
- 北京在上世纪50年代以前有专卖“折箩”的小饭铺，头天从大饭庄里低价买来残羹剩饭，第二天专卖给穷苦的“脚力”等下层劳动人民。
- 我读过孔子第77代嫡孙女孔德懋老人所著《孔府内宅轶事》，叙及她的父亲、第76代衍圣公孔令贻就极爱吃“折箩”（当地人称“渣菜”）。
- 谷箩、糠箩、米箩、稻箩、面箩，提箩、背箩、挎箩、货郎箩、淘箩、纸箩、镫箩，箩卜、菠箩、绿箩，竹箩、藤箩、板箩，箩筐、簸箩，折箩等。