- 词 条：暴腌
- 拼 音：pù yān
- 含 义：
一种速成的腌菜法。将菜洗净，经曝晒，加入盐，腌成后，即可食用。
- 造句 / 例句：
- 此种暴腌肉不宜久存，只能吃到清明。
- 腌法有二，可以趁鲜暴腌一星期，鲜吃。
- 猪五花肉米100克，暴腌菜50克，鸡蛋2个，湿淀粉150克。
- 咸肉最佳者为自制之暴腌肉，即在清明节前将肉腌制、阴晾风吹。
- 而水萝卜最好的是心里美，清脆、爽口，生吃、凉拌、暴腌儿都成。
- 随着时代的发展，日本渍物还出现快速的腓制咸菜，就象中国的暴腌小菜一样。
- 泡菜的名目繁多，一般可分为冬天吃的沉藏泡菜，和春、夏、秋季吃的暴腌菜。
- 2.黄瓜切成2厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的片，然后用少许盐暴腌一下，挤去盐水，用花椒油拌匀。