词 条：
熏制
拼 音：
xūn zhì
含 义：
一种食品加工的方法。把香料、木屑或茶叶等，放入锅中，再将食物架在锅中的铁丝网上，盖紧锅盖，加热生烟，用烟及热气，慢慢将食物熏烧成带有某种特殊风味且易于保存的熏制品。
造句 / 例句：
我们常用盐腌和
熏制
来保存猪肉。
熏肉是肋骨肉，加盐、糖和硝酸钠
熏制
的。
屠宰机器和
熏制
设备的燃煤装置
我们也将描述
熏制
的方法。
人们把鱼
熏制
一下以便保存。
应该译为“下周，我们将讨论烘干和
熏制
鱼肉” 。
她学会了
熏制
鱼和火腿。
你知道如何
熏制
火腿吗？
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