词　条：玻璃状态
拼　音：bō li zhuàng tài
含　义：
外观为固体，但其实没有任何结晶的现象。许多物质会随温度下降而逐渐变硬，但是没有固定的凝固温度，因为玻璃是此类物质的代表，故称这种介于固体与液体之间的特殊状态为「玻璃状态」。
造句 / 例句：
  • 这时候，连续干燥引起糖的相变，变成玻璃状态，这就使得蛋白分子被海藻糖包围，从而避免受热。
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