- 词 条：米苔目
- 拼 音：mǐ tái mù
- 含 义：
用米做成的条状食物，一般常做成冰凉的饮食或热食。
- 造句 / 例句：
- 台南担仔面担仔米苔目
- 台南切仔干?条米苔目
- 米苔目现在是闽南地区以及台湾著名的美食。
- 由于“筛”的闽南语近似“苔”，所以有米苔目之类的俗写。
- (1)米苔目用冰开水冰镇一下，沥乾水份後，放在碗内，再加入熟绿豆。
- 米苔目是闽南语，又叫米筛目，漳州龙海特色小吃，是用米和番薯粉做成的。
- 2.锅中倒入约1大匙油烧热，放入米苔目以大火略炒香，加入香菇肉燥、韭菜及水，转中火炒至水分略干。
- （河捞机，有点像米苔目机），使面漏下而成长条，经水煮除咸味与调味，最后将面条取出晒干收存慢慢取用。