词　条：霉干菜
拼　音：méi gān cài
含　义：
把芥菜的茎叶加香料盐渍，封在瓦器里，使它发霉，再晒干而成，称为「霉干菜」。
造句 / 例句：
  • ，故历来以“绍兴霉干菜”为名。
  • 绍兴霉干菜的制作工艺及历史沿革
  • 萧山霉干菜是夹灶乡的传统特产。
  • 周恩来生前很爱吃家乡的霉干菜。
  • 霉干菜是一种客家乡土菜。
  • （4）将霉干菜洗干净切碎。
  • 同年7月，首家霉干菜生产合作社成立。
  • 主料：芸豆500克，瘦肉末50克，霉干菜末30克。
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