- 词 条：黄曲毒素
- 拼 音：huáng qú dú sù
- 含 义：
一种由黄曲霉菌分泌的毒素。性喜高温多湿，毒性极强，即使少量，也会引起肝功能和中枢神经障碍，为致癌物质。花生、玉米、米、麦等是主要受害的农作物。
- 造句 / 例句：
- ，即使有机花生也可能含有黄曲毒素。
- 黄曲毒素主要有B1、B2、G1与G2等4种，又以B1的毒性最强。
- 食米储存不当，极容易发霉变黄，产生黄曲毒素。
- 36、食品中的黄曲毒素、亚硝酸类物皆具有致癌性。
- 1960年在英国发生了因喂食黄曲毒素花生粕而导致大批火鸡暴毙事件。
- 最安全的花生是经太阳曝晒干燥的有机花生，可以避免黄曲毒素生成。
- 警惕黄曲毒素的危害，要注意剔除霉变的食物颗粒，还可采用以水淘洗的办法进一步净化易沾染的食物中的霉菌。
- 参加测定黄曲毒素B1的代谢产物M1在动物体内的分布情况及毒性，首次从南宁市郊某奶场出产的鲜奶中检出黄曲霉毒素B1的代谢产物M1。