用“大西米”造句_大西米的例句

【大西米】造句：

1、煮一锅沸水，投入大西米。
大西米是烹调中常用的原料。
熟花生仁150克，小芋艿150克，大西米少许。
大西米具有坚固、光洁而且不易破裂的特点。
见大西米中间3／5是白心时，离火待其自然冷却。
见大西米中间十分之六是白心时，离火待其自然冷却。
原料：大西米50克，银耳15克，白糖50克，糖、桂花各少许。
1、大西米经水烧煮发开，冷却，放入糖水中，入冰箱待用。
选料：大西米１５０克，银耳３５克，熟精火腿肉５０克。
如果大西米无白心就用冷水反复漂洗，然后倒入淘箩中沥出水分。
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如大西米无白心，就用冷水反复漂冷，然后倒入淘箩中沥去水分。
而这些特点的形成是与制作大西米时所用两种演粉的性质分不开的。
②将水、冰糖放在一起入炉高火5分钟，取出加入大西米后高火3分钟。
有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。
如果用大西米口感更好，豆类的绵软中夹杂西米的Q感，我家宝贝喜欢吃西米。
主料：糯米粉500克,澄粉300克,水,吉士粉,猪油,糖,奶皇馅,大西米各适量。
很少有人知道，为了将这些“大西米”煮软，三嫂要在灶台前站上两个多小时。
加拿大方面的进口商为加拿大温哥华大西米业公司，所有进口大米就为了做寿司。
特点：大西米晶莹如珠，糯滑爽口，鱼丁洁白如玉，鲜嫩柔软，色泽淡雅明亮，配料别有一格。
２．鱼肉上浆后要涨透，滑油时可用稍高的油温，因大西米和青豆下油锅搅和，需较大的热量。
当两者按一定比例混合后用来制作大西米，就可以使大西米具有坚固、光洁，不易破裂的特点了。
锅内放多量水，烧沸后，放大西米烧沸，离火焖至涨透无白芯，然后用清水洗净，沥去水分待用。
3、用玻璃水果深盆一个，大西米、水果丁去水沥干，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔状。
关键：１．大西米要分２次涨发，都要用大水量的沸水锅，将大西米煮沸后，用小火焐熟至涨发，不可沸煮。
泡乳达用西米、大西米、木瓜冻、缅甸炼乳、特制奶油面包干、新鲜椰丝加上碎冰块做成，香甜扑鼻，神清气爽。
一位40多岁的中年男人像个孩子一样夸耀三嫂的手艺:“你知道吗，大西米红豆沙里面的西米直径足有1厘米，好大一颗！
选料：滚圆的西瓜１只（约２０００～２５００克），琼脂５克，大西米７５克，菠萝丁１００克，山楂糕丁２５克，白糖７５克。
①锅内放清水，在旺火上烧沸；将大西米放入沸水锅中煮，一面用筷子搅拌，待水发粘后捞出大西米，再换清水煮沸，将大西米倒入再煮沸。
3.炒锅置旺火上擦净，加入青汤，放进干贝、冬笋丝、鸡丝、海参丝、鱿鱼丝、香菇丝、虾仁、大西米、莲子、青豌豆，汤开捞出，放碗内。
３．将银耳放入清水锅中（约１碗半清水）、再放白糖、糖玫瑰花，烧沸后，加大西米、火腿丝，烧开，略用水生粉勾芡，推匀，即可盛入大汤碗中上桌。
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反之，若将大西米冷水下锅后再加热，这时水分很容易进入大西米内部，使之成为散状的悬浮液，并且随着加热的进行，悬浮液就会变成糨糊状而无法食用。
选料：净鱼肉３５０克（鲳鱼、青草鱼皆可，约需９００克），水发大西米１２５克（约需５０克干货涨发取得），速冻青豆２５克，鸡蛋（用蛋清）１只半。
糯米粉、澄粉、水、吉士粉、猪油、糖拌匀，揉透成糯米粉团，包入奶皇馅，捏成长圆条，放入泡好的大西米中，滚沾满大西米，再做几片包叶，入笼蒸熟即可。
２．烧热锅，用冷油滑锅后，倒出，再烧热，放猪油，烧至油三成热时，放上浆鱼丁，用勺划散，至呈玉白色，再放大西米、速冻青豆，搅和后，倒在漏勺中沥油。
原锅内留少许油，放葱花、黄酒鲜汤２匙，加细盐、味精，下水生粉勾包芡，使卤汁稠粘，再将鱼丁、大西米、青豆一起倒入，淋上麻油，翻炒均匀后，装盆即成。
煮沸后再将大西米倒入冷水浸泡，在浸泡的过程中，大西米中的淀粉开始有所“回生”从，从而变得透明和有一定的弹性，而黏稠性随之消失，成了晶莹透亮的甜羹用料。
在食用大西米前，一般是将大西米放入沸水中煮沸，使其表面的淀粉迅速发生吸水糊化，而外层糊化后的淀粉能够起到减缓内部淀粉吸水糊化的速度，并且使大西米不容易松散。
配料：熟干贝15克，熟冬笋丝15克，熟鸡丝15克，熟海参丝15克，熟鱿鱼丝15克，熟香菇丝15克，熟虾仁15克，熟大西米15克，熟莲子15克，熟青豌豆15克，火腿丝10克，鸡蛋清4个，熟火腿30克，老蛋糕30克。
关键：１．大西米涨发法十分有讲究，采用两次清水加热，可使大西米里外成熟度相仿，水分易渗入，故涨率高而且透明度好，一般总的加热时间不超过３０分钟，吃口弹性也很好。