【竹笪】造句:
  • ①将鲍翅排在竹笪上并夹好。
  • 2、放入用竹笪垫底的瓦罐内。
  • 住屋多为金字形茅屋,泥糊竹笪为墙。
  • 3、用炖钵落竹筷子两段和疏竹笪垫底。
  • 放入用二段竹筷和竹笪垫底的砂锅里。
  • 现在到笪桥即可看到黄瓜是用竹笪凉晒的。
  • 然后用炖钵放竹筷子2段,加上竹笪,将鸭装入。
  • 3.花胶为胶质极重之物,容易?底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。
  • 唐?李匡?《资暇集》卷下:“???因江东呼为笪,今京洛皆呼为竹笪
  • 然后将摊放在竹笪或竹筛上的茶青置于室外晒坪上晒青,厚度以3厘米为宜。
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  • 揉好之后,进行沤堆,即将揉好的茶坯放入箩内或堆放在竹笪上进行沤堆发酵。
  • 白天如遇到阴雨天,还要把未干的瓜铺在竹笪上,下面加火烘烤,直至烤干为止。
  • 3.在堡翅时,要用瓦碟压住竹笪,以免翅身露出水面,但又不要压的过重,煨翅时亦同。
  • )夹着,放进有竹笪垫底的瓦盆里,加入冷水中火堡约2小时,取出用冷水冲漂,去掉翅骨。
  • ③再用竹笪将翅夹着,放在瓦炖盆里加清水煲,煲了换水再煲,反复多次,至去清灰臭味为止。
  • 3.将煨好的群翅取出,从中掀开,排在疏眼竹笪上(“头围”排在底下,“二围”排在上面)夹好。
  • 白糍制好后,宜置于竹笪上晾干,后置于缸(或盆)中用清水浸没,加上少许食盐,3--5天换水一次。
  • ”康有为《大同书》甲部第二章:“若印度热地,疫气尤盛,死亡尤多,竹笪戴尸於河边,积薪而焚之。
  • 当地人赶集都要淌水而过,时人以木桩、竹子搭桥过河趁圩,而在小河两旁侧常见有用竹笪凉晒黄瓜,便把这圩叫做笪桥,以示纪念。
  • 操作时先在池底放置方木,其上铺以竹笪、芦苇杆等,再在其上铺以帆布、麻袋布或苇席之类的织物构成假底,以支承矿粒层和过滤浸出液。
  • ”客堂悬挂字书皆是近年作品,有中国佛学院白光书联,锦屏山人行书联,杭州书陀吴静初作《竹笪图》,剑香雪作《秋菊图》,李群久作《鹭鹚图》等。
  • 晒制方法:先将蕃薯洗净切片,置大锅热口中氽其半熟,再捞出一片一片地放竹笪上晒二三天,晒得清亮透明基本干燥即谓氽片(龙南方言称“胆片”)。
  • 竹笪将翅夹着放置锅里,依次用清水,加姜块,加姜汁酒、清水等,把翅流几次;然后起锅将去掉头尾的葱爆香,下上汤(汤以浸过翅面为度)将翅煨透,取起滤干水分。
  • 2.将生姜洗净切成约1毫米厚的片,将翅放进有竹笪垫底的炒锅内,加入沸水用中火煮约半小时,将姜片200克均匀地插进翅内,用竹笪夹着翅,放入沸水锅里,再煨约半小时,取出去掉姜片。
  • 清早东方尚未露白,家家女儿早已出门,到鱼市场“厂”里去领鲜鲞,抬到“飞机场”在竹笪或篾垫上晒,隔半个进辰要翻一次,中午也不能回家,在背阴处冷饭就冷水填填肚子,管着自己的鲞。
  • 这样一层盐一层原料,最上面仍要加上一层盐覆盖,并加盖一层竹笪之类的覆盖物,最上面再压上石头,石头的重量为原料的25-30%左右,石头过重会把原料压烂,重量过轻达不到压紧排除缸或池内空气的目的。
  • 采摘柿果,一般在秋收后叶落果熟时节,即立冬前后,选择大好晴天,边抢收边加工,将柿果去皮(柿皮亦可入中药,治厄逆(即横隔膜痉挛)及夜尿过多等症),置放在竹笪上抢晒三五天,柿果要逐个揉搓成浑酱状(俗称倒核,不要揉破柿肉)。
  • 将翅整理叠好,再用竹笪夹着放入沸水锅里煮约半小时,再换沸水下锅,加姜汁酒200克,下翅煨约半小时取出,用中火烧热炒锅,下猪油一两半,放入葱条、姜片50克,爆至有香味,烹姜汁酒100克,下二汤3500克(以浸没翅面为度),放入群翅煨约半小时取出,去掉葱、姜。
  • 用盐20?25%在大池、大瓦缸中先铺上一层食盐约1?2厘米厚,加入柠檬果实,这样一层原料一层食盐,要求压紧,上面要加入一层食盐覆盖,约1?2厘米厚,并加以竹笪之类盖住,最上面要加入原料重20?30%石头,在工厂操作过程中,要求尽量排出空气,使食盐与原料充分接触。
  • 1、先将翅用滚水滚约半小时,浸入冷水,将上面的沙洗净,再用竹笪(粗竹席)将翅排好,放在正中煲(即用温火煮)三小时,取出翅,用清水煲三小时,再取出翅,放入清水约浸十余分钟,再煮六小时去骨,又浸十个钟头,用清水煲三个钟头,再换清水浸两小时,臭味才能去尽。
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  • 先将滚煨好的翅从中破开,用竹笪分两头排开、夹好(头鳍分排在底、二鳍分排在旁,尾勾分排在面);另将老鸡、鸡肉、鸡脚、猪手、瘦肉等滚过;将竹笪垫在瓦炖盆上,依次放入老鸡、鸡脚、猪手和翅,而将瘦肉、鸡油加放在翅面,然后加入上汤(以浸过翅面为准),用慢火焖好至翅粘为好。
  • 广宁竹制品有手工加工和机械加工两种,分竹编、竹插和竹挂扇三大类:竹编类有菜篮、果盆、竹笪、竹筛、竹箩、竹?、书箱等200多个品种;竹插类有竹雕、提盒、鸟笼、书柜、礼品盒等100多个品种;竹挂扇类有屏风、挂壁、婚礼盒、彩碟等80多个品种,是美术与竹编相结合的装饰品,题材主要是花鸟鱼虫及山水人物。
  • 制作鲤鱼干颇有一番讲究,其方法是每至秋冬季节,农民把刚从稻田里捕捞回来的活蹦鲜跳的鲤鱼,挑选体重三、四两的鱼(鱼太小,其鱼干则肉少骨头多;鱼太大,其肉厚,内中难以烤干,影响鱼干质量),沿脊背破开,除去内脏,洗净沥干水分,撒上适量细盐,腌渍使鱼肉有盐味,再置阳光下晒至半干,摊放竹笪上置于锅内,锅中放米糠,加盖烧火,使锅中米糠慢慢燃起,将鱼熏烤成干,即为鲤鱼干。
  • 肉、猪脚放入沸水锅内,约滚(氽)半分钟捞起沥去水,先将老母鸡、鸡脚、猪脚放进有疏眼竹笪垫底的瓦盆内,排好铺平,放入夹好的群翅,再将猪肉和鸡油放在翅面上,下上汤5000克(以浸没翅面为度,并用瓦碟轻轻压坐),用小火约2小时至软烂(用筷子夹起翅针中部,如两端下垂,或用手指一捏便断时,即是软烂),取出,去掉老母鸡、鸡脚、猪脚、鸡油,将群翅用洁净毛巾吸干水份,覆转排列在大碟内。
  • 2、砂锅内放清水烧沸(锅里放入竹笪垫底),放入猪脚,猪皮煮约20分钟,再加入五花肉、冰糖、红鼓油和鱼露,用小火煮约2小时30分钟至软烂取出,捞起肉料,放入洁净砂锅内(肉、皮、脚顺序摆砌,皮向下),将原汤浓缩约剩750克、加入明矾,撇去浮沫,再加入味精,用洁净纱布将汤过滤后,倒入砂锅,放在炉上烧至微沸,撇去浮沫,然后将锅端离火口,冷却凝结后,取出切块放入盘中,镶以芫荽叶,以鱼露佐食。
  • 2、砂锅内放清水烧沸(锅里放入竹笪垫底),放入猪脚,猪皮煮约20分钟,再加入五花肉、冰糖、红豉油和鱼露,用小火煮约2小时30分钟至软烂取出,捞起肉料,放入洁净砂锅内(肉、皮、脚顺序摆砌,皮向下),将原汤浓缩约剩750克、加入明矾,撇去浮沫,再加入味精,用洁净纱布将汤过滤后,倒入砂锅,放在炉上烧至微沸,撇去浮沫,然后将锅端离火口,冷却凝结后,取出切块放入盘中,镶以芫荽叶,以鱼露佐食。